APRUEBAN REGLAMENTO PARA INTERVENIR
EN PUESTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

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PWPaita. -A partir de la fecha la Municipalidad Provincial de Paita podrá cumplir íntegramente su función de supervisar y controlar el acopio, distribución, almacenamiento y comercialización de alimentos y bebidas, gracias a que el pleno del concejo municipal aprobó el Reglamento que contiene las normas y sanciones a aplicarse.

Según lo sustentó el presidente de la comisión de Salud, Eduardo Masías de la Rosa, esta norma permitirá a la municipalidad regular el control y supervisión de los alimentos y bebidas de consumo humano de forma eficaz, pues establece el cuadro de sanciones que se aplicará a quienes incumplan con la norma, “antes solo se realizaban las inspecciones a los locales y quienes no cumplían con las normas de salubridad sólo se les notificaba, aún si reincidían en la falta, pero no se les podía aplicar sanción alguna, ahora tenemos una norma con rango de Ley que nos respalda y que nos permitirá actuar”, explicó.

Agregó que según el informe de las supervisiones hechas por la Gerencia de Servicios Comunales, en Paita existen establecimientos comerciales dedicados a la elaboración y comercialización de bebidas y alimentos de consumo humano que no cuentan con todas las garantías sanitarias para el desarrollo de la actividad comercial, “todo esto genera un peligro potencial para la colectividad en general, quienes se encuentran expuestos a una serie de enfermedades que se generan como consecuencia de ingerir estos alimentos y bebidas sin el estricto control sanitario”, indicó.

Ante la necesidad de que la comuna provincial cuente con un laboratorio donde se puedan analizar las muestras obtenidas durante las supervisiones, el alcalde Alejandro Torres Vega, indicó que ésta era una de las razones para que se vaya abasteciendo a la Municipalidad con estos equipos, pues es una función que le compete de acuerdo a Ley, “vamos a buscar la forma de implementar el laboratorio municipal, que es muy necesarios, no sólo para esta labor, sino también para otros necesidades que surgen y en las que debemos acudir a otras instituciones, cuando podemos instalarlo aquí mismo”, indicó.

La ordenanza extiende su alcance también a los distritos de Paita, y regula las condiciones higiénicas sanitarias del comercio; la vigilancia sanitaria e inspecciones; la fumigación, desinfección y control de plagas; la capacitación de quienes están relacionados con el tema; las medidas de seguridad y las infracciones y sanciones a aplicarse a quienes incumplan el reglamento.